Ciasto kremowo-kokosowe przekładane herbatnikami bez pieczenia
Składniki : 2 paczki po 25 herbatników Masa budyniowa 0,5 litra mleka 1,5 szklanki cukru 200 gram masła lub margaryny 3 łyżki mąki pszennej 1 budyń waniliowy 1 szklanka wiórków kokosowych 3 łyżki wiórków kokosowych ( na wierzch) herbata ( najlepiej cytrynowa ) Przygotowanie Z pół litra mleka odlej pół szklanki a resztę zagotuj z cukrem.Do szklanki wsyp budyń,dodaj mąkę i wymieszaj.Gdy mleko zacznie się gotować wlej mieszankę i energicznie mieszaj,Pozostaw na ogniu przez 2 minuty,cały czas mieszając.Po tym czasie zdejmij z ognia,włóż kostkę masła, wiórki i zmiksuj na gładką masę.Odstaw do ostygnięcia. Na blaszce o wymiarach 34 na 24 rozłóż herbatniki nasącz je herbatą ,wlej połowę masy i dokładnie rozsmaruj. Następnie połóż drugą warstwę herbatników i znów nasącz, krem i ostania warstwa herbatników też nasączonych i końcówka kremu.Na wierzch posyp wiórkami kokosowymi.Włóż do lodówki na 3-4 godziny :-) SMACZNEGO !