Kuchnia Sylwii

Zdrowe danie które smakuje wyśmienicie. Bardzo łatwo je przyrządzić i jest tanie Można podawać je z grzankami,jajkiem,ziemniakami lub makaronem.Ja dziś wybrałam sam krem :-) Składniki : średni brokuł 1 marchew pieprz i sól do smaku szczypta majeranku łyżka mąki pół szklanki wody 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego pół łyżeczki soli Przygotowanie : Brokuł dokładnie opłukać zimna woda i oddzielać różyczki.Marchew obrać,umyć i pokroić ( nie musi być dokładnie,ponieważ będzie zblendowana) . Wrzucić do garnka z gotujacą się osolona  wodą i gotować przez 10-15 minut. Zdjąć  z ognia i dokładnie zblędować. Jogurt połączyć z mąką z wodą i zalać zupę.Na koniec przyprawić. Smacznego !

Od niepamiętnych czasów goszczą w kuchni moich babć,mojej mamy i mojej :-)Troszkę je zmodyfikowałam i nie traci na tym smak :-)Pamiętam jak pierwszy raz robiłam je z moją babcią i zawsze przypadał mi zaszczyt tarcia ziemniaków,czego szczerze nie znosiłam i mam to do tej pory.Tak proste a tak smaczne ,a więc zaczynamy :-) PLACKI :  ok 15 duzych ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 5 łyżek mąki ziemniaczanej |(placki wtedy nie ciemnieją ) 2 jajka pieprz według uznania pół łyżeczki ziół prowansalskich parę kropelek maggi szczypta soli pół łyżeczki majeranku olej do smażenia SOS : 15 pieczarek 3 szklanki wody (do zagotowania ) sól i pieprz do smaku 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki jogurtu naturalnego pół szklanki wody Z iemniaki  i cebulę obieram.płuczę i trę na tarce o najmniejszych oczkach,odsączam nadmiar wody. Dodaję jajko przyprawy i mąkę.Czosnek przeciskam starannie przez praskę.Wszystko dokładnie mieszam. Patelnię rozgrzewam, wlewam olej  i smażę po 4 p