Kotlety mielone z duszoną marchewką i ziemniakami

-
Ulubione danie mojego syna ,męża i  moje.Chyba nigdy się nie znudzi:-)
Pamiętajcie,że są to proporcje na 3 osoby.



KOTLETY:

500 gram wołowiny zmielonej (róbcie z czego wam pasuje,ja miałam to pod ręką )
1 cebula
2  ząbki  czosnku
sol i pieprz
szczypiorek
1 łyżeczka suszonego kopru
1 łyżeczka tymianku
1 jajko
ok. pół szklanki bułki tartej( zależy od masy )
ok. pół szklanki oleju do smażenia

  Do mięsa dodaję pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę,przez praskę przeciskam obrany  czosnek,Dodaje przyprawy,jajko i mieszam ręką.Sprawdzam czy masa nie jest za rzadka,jak jest dodaję bułkę tartą i ponownie mieszam.Formuję kuleczki wielkości pięści ( podczas smażenia się troszkę skurczą) i spłaszczam.Robię tak, aż do wykończenia mięsa.Smażę na oleju, na rozgrzanej patelni na średnim ogniu ( ważne jest aby ogień nie był duży .ponieważ kotlet z zewnątrz  będzie usmażony a w środku surowy !! ) ok 2 minuty z każdej strony.Przekładam na talerz ( nie kładę na żaden ręcznik bo kotlety wtedy stają się suche!! .)

DUSZONA MARCHEW

5 dużych marchewek
2 łyżki oleju
1 łyżeczka masła
pół łyżeczki maggi

Marchew obrać,umyć i pokroić w kostkę.Do garnka dodać olej, masło i marchew.Dusić pod przykryciem przez 20 minut na średnim ogniu.Na koniec dodać maggi.( im mniej maggi tym marchew będzie słodsza)

DODATKOWO :

10 ziemniaków
szczypta soli do ziemniaków

Ziemniaki obrać,umyć przekroić na pół i ugotować.

Usmażone kotlety podaję z duszoną marchewką i ziemniakami.
Pychoota :-)

SMACZNEGO!






Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto chmurka ( budyniowo-kokosowe)

-
Obraz
Ciasto robiłam już parę razy i za każdym razem smakuje jeszcze lepiej :-) Dziś sylwestrowo :-) .Sami spróbujcie a zakochacie się w nim,Jest pyszne i bardzo delikatne. Składniki: Biszkopt :   6 jajek  1.5 szklanki cukru  1,5 szklanki mąki  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem budyniowy :  3 budynie waniliowe (bez cukru )  1 cukier waniliowy  pół szklanki cukru  780 ml mleka  2 żółtka  250 gram masła ( najlepiej miękkie ) 4 łyżki kokosu (  na gorę ciasta ) Przygotowanie :  Białka ubijamy na sztywną pianę,dodajemy do nich cukier i chwilę miksujemy.Dodajemy po jednym żółtku i miksujemy ok 4 minuty.Gdy wszystko się połączy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy,ale już szpatułką.Biszkopt przelewamy do blaszki posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą,Pieczemy w nagrzanym do 180 piekarniku przez 20 minut. W pół szklance  mleka rozrabiamy budynie i żółtka a resztę mleka zagotowujemy,po ok 2 minutach wsypujemy cukier i cu
Czytaj więcej

Pyszne ciasteczka z masłem orzechowym

-
Obraz
Pyszne, pożywne trzyskładnikowe  ciasteczka z   masłem orzechowym, które świetnie smakują a na dodatek które bardzo szybko się robi. składniki : 1 szklanka masła orzechowego (ja użyłam z kawałkami orzechów  ) pól szklanki cukru 1 jajko Rozgrzać piekarnik do 180 stopni,blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło orzechowe wymieszać z cukrem i jajkiem na gładką masę. Nałożyć  małe kupki ciasta łyżką na blachę.Widelec włożyć w cukier i spłaszczać lekko  ciasteczka. Piec przez 8-10 minut w temperaturze 180 stopni.Uwaga aby ich nie przypiec.Mi się delikaynie przypiekły,ale i tak są pyszne :-)  Odstawić na chwilę aby stężały nieco :-) SMACZNEGO ! :-)
Czytaj więcej

Karpatka :-)

-
Obraz
Aj!  Karpatka :-) Kto jej nie uwielbia ? Zapach unosi się po całym domu,Ciasto  znika w 5 minut.Przynajmniej u mnie tak jest  :-)Przepis sprawdzony mnóstwo razy, przeze mnie i moją przyjaciółkę :-) Składniki na ciasto : 1 szklanka maki pszennej 1 szklanka wody 125 g margaryny 5 jajek Składniki na masę : 2 szklanki mleka 250 g masła 1 opakowanie budyniu śmietankowego z cukrem CIASTO : 1. Margarynę rozpuścić,dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. 2. Wsypać mąkę,dokładnie wymieszać i ostudzić. 3. Dodać jajka i ubić na puszystą masę 4. Ciasto podzielić na dwie części i rozłożyć w dwóch blaszkach o wymiarach 24 x 36. 5. Piec około 52 minut w temperaturze 180 C. MASA : 1. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu,ostudzić. 2. Masło utrzeć powoli dodając budyń. KARPATKA : 1. Na jeden placek wyłożyć masę 2.Przykryć drugim plackiem. Tyle udało mi się uratować :-) SMACZNEGO ! :-)
Czytaj więcej